Pilzgemüse

Name: Pilzgemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1 Stk Ei; 1 EL Mehl; 1 Bund Petersilie; 500 g Pilze (gemischt); 1 Prise Salz; 4 EL Suppe; 2 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (9 Stimmen)

Das Rezept vom Pilzgemüse eigenet sich gut zu Wildgerichten. Ist aber auch ein kleines Abendessen mit Petersilienkartoffel.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Pilze (gemischt)
1	Stk	Ei
50	g	Butter
4	EL	Suppe
1	EL	Mehl
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Bund	Petersilie

PortionPortionen

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Beilage Dünsten Einfach Fettarm Omas Küche Österreich Pilze schnell Snacks 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pilze putzen und klein scheiden. Petersilie waschen, abtropfen lassen und hacken.

Schritt 2

Petersilie und Pilze in einem Topf in der Butter dünsten, mit etwas Mehl überstäuben und mit einigen Esslöffeln Suppe ablöschen. Umrühren und mit Zitrone und Salz abschmecken.