Keine Zeit! Blitzgerichte und ihre Planung
Oft ist man im Alltag gehetzt und läuft der Zeit hinterher, da bleibt dann nicht mal mehr genügend Zeit um zu kochen. Doch es gibt einige Tricks um sich selber Zeit zu verschaffen.
In der heutigen schnelllebigen Zeit, hat man so ziemliches alles, außer der selbigen.
Zeit ist heutzutage ein sehr kostbares Gut geworden, wofür man mittlerweile auch bereitwillig bezahlt.
Das betrifft natürlich auch das Essen und Fertiggerichte sind definitiv vieles, aber nicht kostengünstig.
Blitzgerichte und ihre Planung
Doch es geht sehr wohl, kostengünstig, zeitsparend und gesund zu kochen.
Dabei ist die sorgfältige Planung unser größter Trumph!
Bevorratung, vorkochen und die geschickte Resteküche sind die wichtigsten Zauberwörter, um uns im Alltag Zeit zu ersparen.
Und wenn wir diese ersparte, knappe Zeit im Alltag dafür nützen um gemeinsam mit der ganzen Familie einfach nur entspannt zusammen zu sitzen, haben sich diese simplen Tricks bereits gelohnt.
Geschickt vorkochen
Es muss nicht jeden Tag frisch gekocht werden, viele Gerichte wie zum Beispiel Gulasch oder Currys schmecken aufgewärmt bekanntlich sogar noch besser.
Hier ein paar köstliche Rezepte die sich sehr gut dafür eignen:
Klug einfrieren
Vieles lässt sich ganz einfach einfrieren ohne Schaden zu nehmen.
Knödel sind zum Beispiel ein Paradebeispiel, ebenso wie Kraut, gebundene Suppen und Fleischlaiberl.
Gut geplant ist halb gewonnen. Die eingefrorenen Speisen einfach am Vortag herausnehmen und schonend ihm Kühlschrank auftauen.
Und schon steht in kürzester Zeit ein ganzes Menü am Tisch.
So könnte ein fertiges Menü aussehen:
Man kann natürlich auch die ganze Familie miteinbeziehen und untereinander tauschen, wenn es die Entfernung zulässt.
So wird es noch abwechslungsreicher am Esstisch.
Moderne Resteküche
Von den Klassikern wie Kartoffeln, Nudeln oder Spätzle kann man nicht zu viel kochen.
Im Handumdrehen werden am Nächsten Tag daraus die köstlichsten Blitzgerichte.
Hier ein paar gschmackige Rezeptideen:
Nachhaltig fermentieren
Gerade Sauerkraut ist wohl eines der bekanntesten fermentierten Lebensmitteln, dass nicht nur ausgesprochen Gesund ist, sondern sich auch sehr lange hält.
Mit ihm lassen sich zahlreiche köstliche Gerichte in kürzester Zeit zubereiten, wie zum Beispiel:
Hier weitere pikante Fermentier-Rezepte:
Fazit
Mit der richtigen Planung lässt sich einiges an Zeit einsparen, die man lieber mit der Familie verbringt, als ewig vor dem Herd zu stehen.
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