In unserer Warenkunde finden Sie alle nützlichen Informationen rund um Zutaten, Obst- und Gemüsesorten sowie weitere Tipps und Tricks rund ums Kochen.
Lebensmittel
Viele fragen sich, wie man Erdbeeren am besten haltbar machen kann, schließlich ist nicht immer Saison. Hier gibt es verschiedene Möglichkeiten.
Ghee ist mehr als nur geklärte Butter – es ist ein aromatisches, vielseitig einsetzbares Fett mit jahrhundertealter Tradition.
Knoblauch (Allium sativum) wird seit Jahrtausenden als Würzmittel in der Küche und als natürliches Antibiotikum eingesetzt.
Jetzt liegt sie endlich wieder in den Regalen, so süß, saftig und dunkelrot. Die Blutorange, eine wahre Vitaminbombe im kalten Winter.
Wild ist eine Fleischspezialität, die meist im Herbst ausgekocht wird. Schmeckt vorzüglich wenn es richtig zubereitet wird.
Feigen gelten als eine der ältesten Gartenfrüchte, so fand man bereits in jungsteinzeitlichen Siedlungen versteinerte Feigenfrüchte.
Heidelbeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch wahre regionale Schätze für unser Immunsystem.
Tamarinde ist in vielen Küchen unverzichtbar, vor allem wegen ihrer einzigartigen Balance aus fruchtiger Süße und markanter Säure.
Liebstöckel, auch als Maggikraut bekannt, bringt mit seinem kräftigen Aroma eine besondere Würze in die Küche.
Okra ist ein vielseitiges Gemüse mit Geschichte und Geschmack, auch in Österreich gewinnt die exotische Schote langsam an Boden.
Lupinen sind wahre Kraftpakete: Reich an Eiweiß, nachhaltig im Anbau und vielseitig in der Küche einsetzbar.
Die Schmetterlingserbse fasziniert mit ihrer tiefblauen Farbe, doch dieses Superfood begeistert nicht nur optisch, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile.