Crepes mit Feta

Name: Crepes mit Feta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 3 EL Basilikum; 4 Stk Eier; 300 g Feta; 5 Stk kleine Tomaten; 1 TL Kräutersalz; 4 EL Mehl glutenfrei; 200 ml Milch; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (28 Stimmen)

Herrliche Crepes mit Feta werden mit Basilikum verfeinert. Das tolle Rezept für Jedermann.

Zutaten für 3 PortionPortionen

4	Stk	Eier
4	EL	Mehl glutenfrei
200	ml	Milch
1	TL	Kräutersalz
300	g	Feta
3	EL	Basilikum
5	EL	Olivenöl
5	Stk	kleine Tomaten
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Snacks Brunch Glutenfrei Grundrezepte Vegetarisch Geheimrezepte Büro Rezepte Fetakäse

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 80° erwärmen.

Schritt 2

Die Eier, Mehl, Milch und das Kräutersalz in einen Rührbecher geben und mit einem Schneebesen gut vermengen.

Schritt 3

Dann in einer heißen beschichteten Pfanne aus diesem Teig dünne Crepes braten. Diese dann im Backrohr bei 80° C warm stellen.

Schritt 4

Währenddessen den Basilikum waschen und fein hacken. Diesen dann zusammen mit dem Feta, Pfeffer und Olivenöl vermengen. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5

Die Crepes mit der Feta-Mischung bestreichen und mit Tomaten belegen.

Nährwert pro Portion

kcal

541

Fett

36 g

Eiweiß

38 g

Kohlenhydrate

19 g

Autor

-michi-

User

Kommentare

spicy-orange am 17.09.2016 um 20:33 Uhr

Dieses Rezept ist eine sehr gute Idee. Den Crêpes auf südländische, vegetarische Weise zu füllen schmeckt sicher prima! Andere Gemüsesorten würden sicher auch noch eine gute Ergänzung sein!

Auf Kommentar antworten