Zucchini-Crumble mit Hühnerfleisch

Name: Zucchini-Crumble mit Hühnerfleisch
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zweig Basilikum; 1 EL Butter für die Formen; 400 g Hühnerfilet; 3 EL Öl; 50 g Parmesan; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 2 Stk Zucchini; 3 Stk Zwieback

von hexy235, aktualisiert am 29.01.2026

5,0 (5 Stimmen)

Eine besondere Vorspeise sind diese Zucchini-Crumble mit Hühnerfleisch. Eine Rezept - Idee für ein Festessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Zucchini
400	g	Hühnerfilet
2	Zweig	Basilikum
3	EL	Öl
3	Stk	Zwieback
50	g	Parmesan
1	EL	Butter für die Formen
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zucchini putzen, waschen und in sehr feine Würfel schneiden. Hühner-Filet waschen, trocken tupfen und ebenfalls in Würfel schneiden. Basilikum von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zucchiniwürfel darin etwa 4 Minuten andünsten. Heraus nehmen.

Schritt 3

1 Esslöffel Öl in das Bratfett geben, Hühnerwürfel darin rundherum 3-4 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Zucchini, Hühnerwürfel und Basilikum in einer Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Kleine Formen mit Butter ausstreichen und die Zucchinimischung darin verteilen. Zwieback fein zerbröseln, Parmesan fein reiben und mit dem Zwieback vermischen, auf die Zucchinimischung streuen.