Überbackene Schinkenbrötchen

Name: Überbackene Schinkenbrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stk Baguettebrötchen; 1 Bund Basilikum; 1 Glas Basilikumpesto; 2 Kugel Mozzarella; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Pizzagewürz; 250 g Putenschinken; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm

von michi2212, aktualisiert am 16.05.2026

4,2 (29 Stimmen)

Überbackene Schinkenbrötchen sind schnell und einfach zubereitet. Ein Rezept für ein pikantes Abendessen oder Snack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Baguettebrötchen
1	Glas	Basilikumpesto
250	g	Putenschinken
3	EL	Sauerrahm
1	TL	Pizzagewürz
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Bund	Basilikum
2	Kugel	Mozzarella

PortionPortionen

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Snacks Backen Einfach Fingerfood schnell Mozzarella Anfänger Rezepte

Zeit

18 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 8 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die überbackenen Schinkenbrötchen die Brötchen halbieren und mit Pesto bestreichen. Den Schinken in kleine Würfel scheiden und mit Sauerrahm, Pizzagewürz, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 2

Mozzarella in Scheiben schneiden. Nun die Schinkenmischung auf den Brötchen verteilen, die Mozzarellascheiben darauf legen und mit gehacktem Basilikum bestreuen. Im vorgeheiztem Backrohr bei 180 ° Ober-/Unterhitze ca. 8 Minuten überbacken.