Topfencreme mit Erdbeeren

Name: Topfencreme mit Erdbeeren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 EL Blütenhonig; 120 g Erdbeeren; 1 EL Milch; 1 Zweig Minze; 1 EL Sauerrahm; 125 g Topfen; 1 Spr Zitronensaft

von lisas, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (56 Stimmen)

Leicht und fettarm ist diese Topfencreme mit Erdbeeren. Ein Rezept für figurbewusste Genießer.

Zutaten für 1 PortionPortionen

125	g	Topfen
1	EL	Sauerrahm
1	EL	Milch
1	EL	Blütenhonig
1	Spr	Zitronensaft
120	g	Erdbeeren
1	Zweig	Minze

PortionPortionen

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Creme Dessert Einfach Fettarm schnell Süßspeisen Topfen Fenchel

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen, eine Erdbeere in Scheiben schneiden, die restlichen Erdbeeren klein würfeln.

Schritt 2

Topfen mit Sauerrahm, Milch, Honig und Zitronensaft in einer Schüssel zu einer geschmeidigen Creme rühren und die Erdbeerwürfel unterheben.

Schritt 3

In eine Dessertschale füllen, die in Scheiben geschnittene Erdbeere in Form einer Blüte daraufsetzen und mit einem Minzeblatt garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

233

Fett

3 g

Eiweiß

17 g

Kohlenhydrate

35 g

Autor

lisas

User

Kommentare

hexy235 am 13.08.2026 um 17:32 Uhr

Ich würde gleich viel geschlagenes Schlagobers wie Topfen in die Masse geben, die Masse wird dann viel cremiger.

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