Tomatentoast

Name: Tomatentoast
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 Bl Basilikum; 100 g Datteltomaten; 2 EL Geriebener Parmesan; 12 Schb Käse; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Kürbiskerne; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Salz; 6 Schb Toastbrot; 1 EL Tomatenmark

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (10 Stimmen)

Ein schneller und vegetarischer Snack ist dieser Tomatentoast. Ein ideales Rezept für ein Abendessen.

Zutaten für 3 PortionPortionen

6	Schb	Toastbrot
100	g	Datteltomaten
10	Bl	Basilikum
1	EL	Kürbiskerne
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	EL	Tomatenmark
12	Schb	Käse
2	EL	Geriebener Parmesan

PortionPortionen

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Snacks Backen Einfach Käse Österreich Vegetarisch Tomaten 30 Minuten Rezepte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 190 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen und in einen Mixbecher geben. Dann das Öl, Basilikum, Kürbiskerne, Salz und den geschälten Knoblauch hinzufügen und pürieren. Noch den Parmesan unterrühren.

Schritt 2

Die Toast-Scheiben auf ein Backblech mit Backpapier geben und die Hälfte der Käsescheiben auf dem Toast verteilen. Dann die Tomatenmischung darauf verteilen und zum Schluss nochmals Käse. Im Backofen etwa 15 Minuten überbacken.