Süßkartoffel mit Paprikasauce

Name: Süßkartoffel mit Paprikasauce
Prep time: 20 min
Total time: 120 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 10 Bl Basilikum; 2 EL Joghurt; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika rot; 1 Prise Salz; 200 g Sauerrahm; 12 Schb Süßkartoffel

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (74 Stimmen)

Ob als Beilage oder Snack, die Süßkartoffel mit Paprikasauce schmecken immer. Versuchen sie dieses Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

12	Schb	Süßkartoffel
1	Stk	Paprika rot
1	Prise	Salz
10	Bl	Basilikum
200	g	Sauerrahm
2	EL	Joghurt
1	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Beilage Billig & Preiswert Braten Einfach schnell Snacks Paprika Süßkartoffel

Zeit

120 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Süßkartoffel waschen und mit der Schale in 12 ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und die Süßkartoffel bei mittlerer Hitze beidseitig braten.

Schritt 2

Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Basilikum, klein schneiden. Sauerrahm und Joghurt in einer Schüssel vermischen, Paprika und Basilikum dazugeben, gut durchrühren und mit Salz abschmecken.