Schwammerlgemüse

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (14 Stimmen)

Das Rezept vom Schwammerlgemüse ist köstlich, besonders wenn man die Pilze selbst gefunden hat.

Schwammerlgemüse
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

40 g Butter
600 g Pilze
1 Stk Zwiebel
2 EL Petersilie (gehackt)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Beilage Billig & Preiswert Dünsten Einfach Herbst Österreich Pilze schnell Hausmannskost 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel und Pilze unter Wenden anbraten.

Schritt 3

Sobald sich Saft gebildet hat, die Gewürze zugeben und zugedeckt dünsten lassen. Vor dem Anrichten mit gehackter Petersilie bestreuen.

Tipps zum Rezept

  • Wird das Gericht sämig gewünscht, dann nach etwa 5 Minuten Garzeit mit 1 Esslöffel Mehl stauben.

Nährwert pro Portion

kcal
106
Fett
9 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
2 g

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