Schafskäse mit Balsamico-Zwiebeln

Name: Schafskäse mit Balsamico-Zwiebeln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 EL Balsamico (weiß); 200 g Balsamicozwiebeln (eingelegt aus dem Glas); 2 Schb Brot (hauchdünn geschnitten); 100 g Cocktailtomaten; 2 Stk Jalapeno (eingelegt aus dem Glas); 4 Stk Knoblauchzehen (süßsauer eingelegt); 2 EL Olivenöl; 1 EL Oregano (frisch gehackt); 1 EL Petersilie (fein gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Schafskäse; 1 EL Thymian (frisch gehackt)

von Katerchen, aktualisiert am 05.05.2024

2,3 (6 Stimmen)

Ein Sommergericht mit viel Geschmack ist Schafskäse mit Balsamico-Zwiebeln. Hier das Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Schafskäse
200	g	Balsamicozwiebeln (eingelegt aus dem Glas)
100	g	Cocktailtomaten
4	Stk	Knoblauchzehen (süßsauer eingelegt)
2	Stk	Jalapeno (eingelegt aus dem Glas)
1	EL	Thymian (frisch gehackt)
1	EL	Oregano (frisch gehackt)
1	EL	Petersilie (fein gehackt)
2	EL	Olivenöl
1	EL	Balsamico (weiß)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
2	Schb	Brot (hauchdünn geschnitten)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Schafskäse, 100 g Cocktailtomaten

Den Schafskäse zuerst würfeln und in eine Schüssel geben. Die Cocktailtomaten halbieren und dazugeben.

Schritt 2

200 g Balsamicozwiebeln (eingelegt aus dem Glas), 4 Stk Knoblauchzehen (süßsauer eingelegt), 2 Stk Jalapeno (eingelegt aus dem Glas)

Nun die Zwiebeln etwas abtropfen lassen, den Jalapeno in Ringe schneiden. Zusammen mit den etwas zerkleinerten Knoblauch zum Schafskäse geben.

Schritt 3

1 EL Thymian (frisch gehackt), 1 EL Oregano (frisch gehackt), 1 EL Petersilie (fein gehackt), 2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico (weiß), 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz

Dann Thymian, Oregano und Petersilie untermischen und einen Esslöffel Öl und Balsamico darunter rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.