Pilzgemüse

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (104 Stimmen)

Das Rezept vom Pilzgemüse eignet sich hervorragend zu Wildgerichten. Am besten schmecken natürlich Steinpilze oder Eierschwammerl.

Pilzgemüse
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

30 g Fett
0.5 kg Pilze
1 Stk Zwiebel
3 EL Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Bio Dünsten Einfach Omas Küche Österreich Pilze Vegetarisch Vorspeisen Hausmannskost

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pilze putzen und blättrig schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

In einer Pfanne mit Fett die Zwiebel und Pilze anbraten.

Schritt 3

Sobald sich Saft gebildet hat, die Gewürze zugeben und zugedeckt dünsten lassen.

Schritt 4

Petersilie waschen fein hacken und vor dem Servieren das Gemüse bestreuen.

Tipps zum Rezept

  • Wird das Gericht sämig gewünscht, dann nach etwa 3 Minuten Garzeit 1 Esslöffel Mehl überstäuben.

Nährwert pro Portion

kcal
97
Fett
8 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
2 g

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