Mexiko - Bohnensalat mit Thunfisch und Tortillas

Name: Mexiko - Bohnensalat mit Thunfisch und Tortillas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Chilischote; 200 g Kidneybohne (vorgegart, aus der Dose); 6 EL Maiskörner (vorgegart aus der Dose); 4 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (rot und gelb); 2 EL Petersilie (frisch gehackt); 2 Prise Salz; 1 Dose Thunfisch; 2 Stk Tomate; 75 g Tortilla Chips (Käsegeschmack); 2 EL Zitronensaft; 2 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 14.07.2026

3,8 (4 Stimmen)

Mexiko - Bohnensalat mit Thunfisch und Tortillas ist ideal als schneller Snack für eine sommerliche Party. Das perfekte Vorspeisen - Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Kidneybohne (vorgegart, aus der Dose)
1	Dose	Thunfisch
2	Stk	Paprika (rot und gelb)
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Zitronensaft
4	EL	Olivenöl
2	Prise	Zucker
6	EL	Maiskörner (vorgegart aus der Dose)
2	Stk	Tomate
2	EL	Petersilie (frisch gehackt)
75	g	Tortilla Chips (Käsegeschmack)
2	Prise	Salz
0.5	Stk	Chilischote

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten waschen, Strunk entfernen und klein würfeln. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und ebenfalls klein würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Chilischote waschen, entkernen und sehr klein hacken.

Schritt 2

Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Zucker, Petersilie und Chilischote gut verrühren. Thunfisch gut abtropfen lassen und zerrupfen.

Schritt 3

Mais und Bohnen in einem Sieb abwaschen und abtropfen lassen. Nun Thunfisch, Zwiebel, Paprika, Mais und Bohnen vermengen, dann gut mit dem Dressing vermischen.