Mediterranes Kartoffelpüree

Name: Mediterranes Kartoffelpüree
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 0.5 Becher Basilikum; 1 kg Kartoffel (festkochend); 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 07.10.2025

4,7 (3 Stimmen)

Das mediterrane Kartoffelpüree schmeckt hervorragend zu Lammfleisch. Für dieses Rezept unbedingt hochwertiges Olivenöl verwenden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffel (festkochend)
3	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Becher	Basilikum
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Kartoffeln Kochen Mediterran

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das mediterrane Kartoffelpüree zuerst die Kartoffeln in der Schale weich kochen, dann schälen und mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 2

Inzwischen Basilikum waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und pressen. Beides mit dem Olivenöl in die Kartoffeln einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.