Kartoffelpüree mit Petersilie

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (25 Stimmen)

Von besonders köstlichem Geschmack ist dieses Rezept vom Kartoffelpüree mit Petersilie.

Kartoffelpüree mit Petersilie
© Anna-111

Zutaten für 3 PortionPortionen

500 g Mehlige Kartoffel
200 g Petersilienwurzel
125 ml Milch
30 g Butter
1 TL Salz
1 Msp Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
0.5 Bund Petersilie
 PortionPortionen
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Beilage Kartoffeln Kochen Österreich leichte Rezepte Hausmannskost 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Kartoffelpüree mit Petersilie die Kartoffeln und Petersilienwurzeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Das Gemüse in Salzwasser für ungefähr 20 Minuten weich kochen. Inzwischen die Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 3

Die gekochten Kartoffel und Petersilienwurzel mit warmer Milch, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss fein stampfen und die Petersilie einrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
224
Fett
10 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
32 g

Autor

Anna-111
Anna-111
User

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