Hühnertoast

Name: Hühnertoast
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Schb Bauernbrot (große Scheiben); 1 EL Butter; 1 Stk Ei; 4 Schb Emmentaler; 100 g Hühnerfleisch (gekocht, z.B. von Hühnersuppe); 1 EL Petersilie (frisch gehackt); 2 Prise Salz; 1 EL Semmelbrösel; 1 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (26 Stimmen)

Ein köstlicher Snack oder Vorspeise ist dieser Hühnertoast. Ein Rezept, das auch bei Kindern sehr beliebt ist.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Schb	Bauernbrot (große Scheiben)
100	g	Hühnerfleisch (gekocht, z.B. von Hühnersuppe)
1	Stk	Tomate
1	Stk	Ei
1	EL	Semmelbrösel
1	EL	Petersilie (frisch gehackt)
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter
4	Schb	Emmentaler
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Hühnerfleisch mit einem Stabmixer pürieren und mit Ei, Semmelbröseln und Petersilie zu einer cremigen Masse verrühren. Leicht salzen. Die Bauernbrotscheiben mit Butter bestreichen.

Schritt 2

Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden, Tomaten waschen, Strunk entfernen und in feine Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die Brote mit Zwiebeln und Tomaten belegen, dann die Hühnerfarce darauf verteilen. Mit Emmentaler bedecken und bei 180° 5-10 Minuten im Backrohr backen, bis der Käse geschmolzen ist.