Gemüse Smoothie
aktualisiert am 15.12.2025
Ein Gemüse Smoothie schmeckt zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Der gesunde Drink sorgt für Harmonie.
© Eivaisla / depositphotos.com
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 100 | g | Blattsalat (grün) |
| 200 | g | Brokkoli (frisch) |
| 1 | Prise | Petersilie (frisch, Blätter) |
| 50 | ml | Wasser (still, zum Auffüllen) |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
100
g Blattsalat (grün),
200
g Brokkoli (frisch),
1
Prise Petersilie (frisch, Blätter)
Den Grünen Salat waschen, Röschen des Brokkoli trennen, waschen, Petersilie waschen.
Schritt 2
50
ml Wasser (still, zum Auffüllen)
Danach alle Zutaten in den Mixer geben, das Wasser zufügen und mixen. Nach belieben Crushed Ice hinzufügen.
Schritt 3
In das gewünschte Glas füllen und mit Wasser auffüllen. Sofort servieren.
Tipps zum Rezept
- Die Wahl von frischem und saisonalem Gemüse bringt nicht nur mehr Nährstoffe, sondern auch einen intensiveren Geschmack in den Gemüse Smoothie.
- Das Kombinieren von mildem Gemüse wie Gurken oder Karotten mit etwas frischem Obst wie Äpfeln oder Orangen sorgt für eine ausgewogene Süße und einen angenehmen Geschmack.
- Ein Spritzer Zitronensaft kann dem Gemüse Smoothie nicht nur eine erfrischende Note verleihen, sondern auch die Nährstoffaufnahme verbessern und das Aroma hervorheben.
- Das Hinzufügen von gesunden Fetten, wie z. B. Avocado oder Nüssen, kann den Smoothie cremiger machen und liefert zusätzlich wertvolle Nährstoffe für den Körper.
- Die Zugabe von frischen Kräutern wie Minze oder Petersilie bringt eine zusätzliche Frische und einen aromatischen Touch in den Gemüse Smoothie.
Nährwert pro Portion
kcal
63
Fett
0 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
7 g
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Kommentare
Smiley
Einen reinen Gemüse Smoothie habe ich noch nie probiert, zum Gemüse muss immer etwas Obst dazu und das ist meistens ein Apfel.
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Artelsmair
So ein GEMÜSE SMOOTHIE ist optisch ein ganz Aufsehen erregenter smoothie, da bin ich schon gespannt auf den Geschmack.
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Jasmin4you
Ein klein wenig Meersalz finde ich gehört schon noch dazu. Aber dann schmeckt er mir absolut köstlich - hmmm soo lecker.
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Ullis
Salat mit Brokkoli habe ich noch nicht zusammen gemixt, das werde ich mal ausprobieren. Kann ich das auch mit Feldsalat mixen?
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Maarja
Hier muss auf alle Fälle noch etwas Öl oder etwas anderes, das Fett enthält, dazu, wegen der fettlöslichen Vitamine
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Maarja
Ich werde das mal ohne viele Gewürze probieren, denn roher Brokkoli ist ein würziges Gemüse, fad wird er nur durchs Kochen. Die Kombi mit Spinat gefällt mir gut!
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Maarja
An das Thema Gemüse-Smoothie muss ich mich so nach und nach herantasten. Noch mische ich entweder mit Obst oder Joghurt
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Maarja
Ich muss das mal probieren, so ganz ohne weitere Gewürze. So rein nach Gefühl würde ich mindestens Zitronensaft zugeben
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DIELiz
der Gemüse Smoothie ist nicht m,ein Geschmack.- Aber mein Pa liebt das Getränk haargenau nach diesem Rezept zubereitet.Gemüse Der Smoothie schmeckt ihm schon seit Wochen (2-3 Mal pro Woche)
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Thanya
Also etwas rein "pikantes" möchte ich ehrlich gesagt nicht trinken. In meine grünen Smoothies muss immer eine Frucht dazu. :-)
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Katerchen
Da gebe ich viel mehr Petersilie hinein, eine „Prise“ ist zu wenig. Mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
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Pesu07
Einen Smoothie nur aus Gemüse ist mir zu viel und zu intensiv. Ich gebe hier noch einen Apfel dazu. Das ist für mich etwas erfrischender
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alpenkoch
oh Mann, grüner gehts nicht mehr. Dieser Gemüse Smoothie muß ja gesund sein. Petersilie darf mehr rein und Zitronensaft wird auch frisch gepresst rein kommen.
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martha
Gute Anregung mit der Prise ingwer. Danke Paradeiser. Zum Frühstück genießen wir diesen smoothie ohne Eis, sonst kommt crashed ice dazu.
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Paradeis
Auch mit etwas frisch geriebenen Ingwer kann man diesen grünen Smopthie verfeinern, Im Frühling passen auch Löwenzahnblätter dazu.
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julia_resch
Sehr erfrischend und super lecker. Die Kombination hört sich anfangs nicht so super an aber mit ein paar anderen Sachen noch dazu schmeckts auch toll.
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dada11
Eine sehr gesunde Variante Gemüse zu trinken. Schnelle Zubereitung. Man muss den Geschmack allerdings schon mögen.
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snakeeleven
Ohne Gewürze schmeckt der "Gemüse-Smoothie" etwas langweilig ,deshalb habe ich ihn mit Salz und Pfeffer gewürzt
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puersti
Ich habe noch nie einen reinen Gemüse-Smoothie gemacht, ich gebe meistens einen Apfel dazu. Werde diesen aber demnächst probieren so wie angegeben.
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Silviatempelmayr
Das klingt aber schon sehr gesund. Mir sind Smoothies mit Früchten doch eigentlich lieber. Ich mag mehr das süsse.
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Andreawowa
Auch für meinen Geschmack muss ich ein wenig an der Gewürzschraube drehen. Etwas Salz , ein Spritze Zitrone, Prise Zucker und Pfeffer, dann bin ich glücklich
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katharina
Das Rezept habe ich neulich als Vorspeise gemacht, einfach köstlich jedoch habe ich den Smoothie noch ein wenig mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt.
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