Gefüllte Champignons mit Ingwer

Name: Gefüllte Champignons mit Ingwer
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter für die Form; 1 Stk Ei; 1 TL gehackte Petersilie; 300 g gemischtes Faschiertes; 6 Stk große Champignons; 2 cm Ingwer; 1 Stk kleiner Zwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 TL Köfte-Gewürz; 0.5 TL Salz

von hexy235, aktualisiert am 04.04.2026

5,0 (2 Stimmen)

Ob als Vorspeise oder Snack, mit diesem Rezept von den gefüllte Champignons mit Ingwer können sie ihre Gäste begeistern.

Zutaten für 2 PortionPortionen

6	Stk	große Champignons
300	g	gemischtes Faschiertes
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	kleiner Zwiebel
3	TL	Köfte-Gewürz
2	cm	Ingwer
0.5	TL	Salz
1	Stk	Ei
1	TL	gehackte Petersilie
1	EL	Butter für die Form

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Champignons waschen, Stiele herausdrehen. Zwiebel , Knoblauch und Ingwer schälen und mit den Champignonstielen fein hacken.

Schritt 2

Faschiertes mit Ei, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und den Gewürzen gut vermischen, abschmecken und eventuell nachwürzen.

Schritt 3

Faschiertes in die Champignonköpfe füllen, in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform geben und im vorgeheizten Rohr bei 200° etwa 30 Minuten braten.