Gefüllte Bojar-Champignons

Name: Gefüllte Bojar-Champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bojar Kräuter; 100 g Bojar Schnittlauch; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Muskatnuss; 125 g Naturjoghurt; 1 Prise Pfeffer; 12 Stk Riesenchampignons; 1 Stk Zitrone

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (28 Stimmen)

Pikant und köstlich - so schmecken die gefüllten Bojar-Champignons. Das Rezept bereitet der ganzen Familie eine Freude.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Bojar Kräuter
100	g	Bojar Schnittlauch
1	Stk	Knoblauchzehe
125	g	Naturjoghurt
12	Stk	Riesenchampignons
1	Stk	Zitrone
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Champignons putzen, entstielen und mit Zitrone beträufeln. Den Knoblauch schälen und klein hacken. Bojar Kräuter mit dem Knoblauch, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssle vermengen und kräftig abschmecken.

Schritt 2

Dann die Champignonköpfe mit der Bojarmasse füllen und ca. 15-20 min. im vorgeheizten Rohr bei 170 °C Ober-/Unterhitze überbacken.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Dafür Bojar Schnittlauch mit dem Naturjoghurt und einem Spritzer Zitronensaft in einer Schale gut verrühren.