Garnelen - Täschchen

Name: Garnelen - Täschchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 200 g Frischkäse; 250 g Garnele (geschält); 4 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 2 EL Petersilie (frisch gehackt); 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 1 Spr Zitronensaft

von Farori, aktualisiert am 27.06.2024

4,1 (12 Stimmen)

Die Garnelen - Täschchen sind ein ideales Rezept für eine gut vorzubereitende Vorspeise, oder als Häppchen zu Weißwein oder Sekt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
250	g	Garnele (geschält)
4	Stk	Knoblauchzehe
1	Spr	Zitronensaft
2	EL	Petersilie (frisch gehackt)
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
200	g	Frischkäse
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Knoblauch darin unter Wenden ungefähr 4 Minuten gut durchrösten (nicht zu lange, damit die Garnelen nicht zäh werden). Vom Herd nehmen, mit Petersilie und Zitronensaft würzen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2

Blätterteig auflegen und in 12 Quadrate zerschneiden (oder aber 12 große Kreise ausstechen).

Schritt 3

Die Garnelen grob zerkleinern, dann mit Frischkäse gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Nun je 1 EL der Garnelen - Frischkäse - Masse auf eine Hälfte jedes Blätterteigstückes geben. Blätterteig zusammenklappen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° Ober-/Unterhitze ungefähr 25 Minuten goldgelb aufbacken.