Bulgursalat mit Granatapfel

Name: Bulgursalat mit Granatapfel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Bulgur; 1 Stk Granatapfel; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomate; 1 Stk Zitrone

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (14 Stimmen)

Gesund, fettarm und pikant ist der Bulgursalat mit Granatapfel. Ein wunderbares Rezept für einen Snack oder Beilage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Bulgur
1	Prise	Salz
1	Stk	Granatapfel
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Olivenöl
1	Stk	Zitrone
1	Bund	Petersilie
2	Stk	Tomate

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Beilage Einfach Fettarm Gesund Kochen Österreich

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Bulgur in Salzwasser fünf Minuten lang köcheln, abseihen und kalt stellen. Granatapfel entkernen, die Kerne mit dem Bulgur vermischen.

Schritt 2

Tomaten und Petersilie waschen, in kleine Stücke schneiden und unter den Salat mengen. Mit einem Dressing aus Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft marinieren, zehn Minuten kühl stellen und durchziehen lassen.