Brösel-Brokkoli
aktualisiert am 26.07.2026
Ein Brösel-Brokkoli passt sehr gut zu gebratenem Fisch oder Steaks. Ein Beilagen - Rezept aus der österreichischen Küche.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Brokkoli |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 3 | EL | Butter |
| 4 | EL | Brösel |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für den Brösel-Brokkoli zuerst den Brokkoli in Röschen teilen, in Salzwasser bissfest garen dann warm halten. Petersilie waschen und fein hacken.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne erhitzen, Semmelbrösel darin goldbraun rösten, Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer unter die Brösel mischen. Dann den Brokkoli vorsichtig darin wenden.
Nährwert pro Portion
kcal
219
Fett
16 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
17 g
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Kommentare
MaryLou
An und für sich ein schmackhaftes Gericht. Aber auf dem Bild sieht es aus als wäre das eine ziemlich trockene Angelegenheit. Nur mit trockenen Bröseln bestreut sieht man halt.
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