Zwiebelringe

Name: Zwiebelringe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 50 g Mehl; 250 ml Öl zum Frittieren; 1 Prise Paprikapulver (optional); 1 Prise Pfeffer (optional); 2 Prise Salz; 50 g Semmelbrösel; 2 Stk Zwiebel (groß)

aktualisiert am 09.06.2026

4,6 (6.555 Stimmen)

Zwiebelringe sind einfach in der Zubereitung und gehen mit diesem Rezept schnell von der Hand.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Zwiebel (groß)
1	Stk	Ei
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (optional)
1	Prise	Paprikapulver (optional)
50	g	Mehl
50	g	Semmelbrösel
250	ml	Öl zum Frittieren

PortionPortionen

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Beilage Frittieren Grundrezepte Omas Küche Zwiebel

Küchenutensilien

Fritteuse

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Zwiebel (groß)

Zuerst die Zwiebeln schälen und in 0,5 cm dicke Ringe schneiden.

Schritt 2

1 Stk Ei, 2 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (optional), 1 Prise Paprikapulver (optional)

Für die Panade das Ei in einem Teller verquirlen und etwas salzen. Nach Belieben kann auch ein wenig Pfeffer und/oder Paprikapulver hinzugefügt werden.

Schritt 3

2 Prise Salz, 50 g Mehl

Das Mehl in einen anderen Teller geben und ebenfalls etwas salzen.

Schritt 4

50 g Semmelbrösel

Und in einem dritten Teller die Semmelbrösel hineingeben.

Schritt 5

2 Stk Zwiebel (groß)

Nun die Zwiebel zuerst im Mehl, dann im Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln gut wälzen und die Panade leicht andrücken.

Schritt 6

250 ml Öl zum Frittieren

Anschließend die Zwiebelringe in heißem Öl (oder Fritter) bei ca. 180 Grad goldbraun herausbacken - aber Vorsicht sie verbrennen relativ schnell.

Video zum Rezept

Tipps zum Rezept

Dazu passt am besten eine Knoblauchsauce als Dip.
Mit einem Gemüsehobel lassen sich die Zwiebelringe alle gleichmäßig dünn schneiden.
Zwiebelringe sind eine köstliche Beilage zu vielen Fleischgerichten und pikanten Speisen.
Man kann die Zwiebelringe auch mit einem Gewürzsalz verfeinern.

Wein & Getränketipp

Die gebackenen Ringe sind ein köstlicher Snack und passen zu einfachen Getränken, wie zu einem Schluck Bier, einen weißen Spritzer oder ein Glas Weißwein.
Der Wein kann gerne etwas Säure haben, wie zum Beispiel ein Welschriesling oder Grüner Veltliner.

Nährwert pro Portion

kcal

1.275

Fett

119 g

Eiweiß

10 g

Kohlenhydrate

41 g

Kommentare

MaryLou am 18.07.2018 um 11:26 Uhr

So mag ich Zwiebel am liebsten und es ist auch schnell zubereitet, schmeckt ganz köstlich mit einem Knoblauchdip oder auch nur Sauerrahm mit Salz und Paprika abgeschmeckt.

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Elias_Kepplinger am 02.06.2016 um 06:49 Uhr

Die Zwiebelringe sind eine gute Beilage zum Grillen oder auch überhaupt zu kurz gebratenem. Schmeckt und ganz einfach.

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snakeeleven am 22.02.2019 um 10:32 Uhr

Diese frittierten Zwiebelringe sind in verbindung mit verschiedenen Dip's ideal zum knabbern auf der Party.

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SimoneH am 24.10.2013 um 08:39 Uhr

hallo, danke für den Tipp, wurde bereits im Text hinzugefügt. lg

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Katerchen am 13.04.2021 um 10:26 Uhr

Die Zwiebelringe sollte man wirklich sehr dick schneiden sonst schmeckt man vor lauter Panate nichts von den Zwiebeln. Mit Zaziki schmeckt's perfekt.

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sssumsi am 13.08.2019 um 05:58 Uhr

In einem Lokal wurden uns vor langer Zeit gebackene Zwiebelringe als "ungarische Calamari" präsentiert. Wir fanden die Bezeichnung sehr witzig und nennen sie seither immer so. Selbsgemacht hab ich sie noch nie.

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