Zitronenkartoffeln mit Rosmarin

von Tsambika, aktualisiert am 29.07.2026
4,5 (112 Stimmen)

Zitronenkartoffeln mit Rosmarin passen sehr gut zu Lamm. Ein Rezept mit viel Geschmack und wunderbaren Duft.

Zitronenkartoffeln mit Rosmarin
© Tsambika

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Kartoffeln
1 EL Rosmarin
2 Stk Knoblauchzehen, fein gehackt
8 EL Olivenöl
1 EL Senf
2 Stk Zitronen, Saft davon
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Beilage Braten Einfach Kartoffeln Österreich Anfänger Rezepte

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln waschen, vierteln, salzen, pfeffern und in eine Bratpfanne geben. Rosmarin und Knoblauch zugeben. Mit dem Öl übergießen.

Schritt 2

Den Zitronensaft mit dem Senf verrühren und über die Kartoffeln gießen. Bei 200 Grad im Ofen etwa 1/2 Stunde backen.

Tipps zum Rezept

  • Die Zitronen-Kartoffeln sind eine wunderbare Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Nährwert pro Portion

kcal
398
Fett
21 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
50 g

Autor

Tsambika
Tsambika
User

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