Zitronen-Minze-Creme

Name: Zitronen-Minze-Creme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Hagelzucker; 6 Zweig Minze; 8 EL Minze-Sirup; 1 Pk Sahnesteif; 150 ml Schlagobers; 400 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone (Saft davon); 2 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (13 Stimmen)

Eine süße Verführung ist dieses Dessert-Rezept für frisch-fruchtige Zitronen-Minze-Creme.

Zutaten für 4 PortionPortionen

6	Zweig	Minze
1	EL	Hagelzucker
400	g	Topfen
2	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Stk	Zitrone (Saft davon)
8	EL	Minze-Sirup
150	ml	Schlagobers
1	Pk	Sahnesteif

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Als erstes wird die frische Minze gewaschen, die Blätter abgezupft und bis auf einige zum Dekorieren alles fein gehackt. Die gehackte Minze wird mit dem Hagelzucker vermischt.

Schritt 2

Dann wird der Topfen mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und der Hälfte des Minze-Sirups glatt gerührt.

Schritt 3

Das mit Sahnesteif geschlagene Obers wird unter die Topfencreme heben und diese dann abwechselnd mit dem restlichen grünen Minze-Sirup in Gläschen schichten.

Schritt 4

Mit der Minze-Hagelzucker-Mischung bestreuen und mit den übrigen Minzblättchen dekorieren. Dann entweder kaltstellen oder sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Zur weiteren Dekoration und auch für den frisch-fruchtigen Geschmack können frische Beeren hinzugefügt werden. Besonders eignen sich Heidel- oder Himmbeeren.