Vegetarischer Toast aus dem Backofen

Name: Vegetarischer Toast aus dem Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 25 g Butter; 80 g Erbsen TK; 150 g Karotten; 150 g Käse (gerieben); 1 Msp Muskatnuss; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sellerie; 8 Schb Toastbrot

aktualisiert am 16.03.2026

4,6 (41 Stimmen)

Ein vegetarischer Toast aus dem Backofen passt sehr gut als kleines Abendessen in der kalten Jahreszeit. Hier dazu das einfache Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Schb	Toastbrot
25	g	Butter
150	g	Käse (gerieben)
150	g	Karotten
100	g	Sellerie
2	EL	Petersilie
80	g	Erbsen TK
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den vegetarischen Toast aus dem Backofen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Karotten und Sellerie schälen und grob reiben. Anschließend mit den Erbsen in einem Topf mit Salzwasser bissfest dünsten, dann gut abtropfen lassen.