Vegane Semmelrolle

Name: Vegane Semmelrolle
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Muskatnuss; 2 EL Petersilie, fein gehackt; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 250 g Semmelwürfel; 250 ml Sojamilch, ungesüßt; 3 EL Speisestärke

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (56 Stimmen)

Diese vegane Semmelrolle wird mit Sojamilch zubereitet. Ein tolles und einfaches Beilagen - Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	ml	Sojamilch, ungesüßt
3	EL	Speisestärke
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Petersilie, fein gehackt
250	g	Semmelwürfel
1	Prise	Muskatnuss

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Kochen Österreich Vegan

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Semmelwürfel zusammen mit Salz, Petersilie, Pfeffer, Muskat sowie Speisestärke in eine Schüssel geben und gut vermengen. Die Sojamilch erwärmen und über die Semmelwürfel gießen. Das Ganze gut vermischen und 5 Minuten stehen lassen.

Schritt 2

Eine Stoffserviette befeuchten. Die Masse grob zu einer Rolle formen und auf die Serviette legen. Jetzt die Serviette aufrollen und die Enden mit Küchengarn gut zubinden.

Schritt 3

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Serviettenrolle einlegen. Die Hitze reduzieren und die Semmelrolle für ca. 25 Minuten köcheln lassen. Die Semmelrolle aus dem Wasser heben, auswickeln und in Scheiben schneiden.