Überbackenes Baguette mit Salami und Ei

Name: Überbackenes Baguette mit Salami und Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Baguette; 1 EL Basilikum; 1 Stk Ei (hart gekocht); 1 Kugel Mozzarella; 1 Bund Oregano; 100 g Salami; 4 EL Tomatenmark

von michi2212, aktualisiert am 17.05.2026

4,3 (25 Stimmen)

Ein schneller Snack ist das überbackene Baguette mit Salami und Ei. Ein pikantes Rezept nach einem Winterspaziergang.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Baguette
4	EL	Tomatenmark
1	Stk	Ei (hart gekocht)
100	g	Salami
1	Bund	Oregano
1	Kugel	Mozzarella
1	EL	Basilikum

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Backen Einfach Fingerfood Österreich schnell Mozzarella

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das überbackene Baguette mit Salami und Ei, das Baguette der Länge nach halbieren. Dann das Baguette mit Tomatenmark bestreichen und Oregano darauf streuen.

Schritt 2

Das Ei in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Das Baguette mit Salami und dem Ei belegen, mit Mozzarellascheiben bedecken und Basilikum darüber streuen. Im vorgeheiztem Backofen bei 180 ° Umluft ca. 8-10 Minuten überbacken.