Überbackene Tomaten

Name: Überbackene Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Zweig Basilikum; 1 Stk Fleischtomate; 2 Stk Kartoffel; 1 Kugel Mozzarella; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von Goldioma, aktualisiert am 06.05.2024

3,3 (4 Stimmen)

Überbackene Tomaten sind eine einfache und köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch. Ein tolles Rezept, bei vielen Gästen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Fleischtomate
1	Kugel	Mozzarella
2	Stk	Kartoffel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Zweig	Basilikum
1	EL	Öl

PortionPortionen

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Beilage Backen Einfach Kartoffeln Österreich Mozzarella Tomaten

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln weich kochen. Die Tomate waschen, abtrocknen und vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenso in Scheiben schneiden. Die Kartoffel schälen und auch in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Eine flache Form zuerst mit den Kartoffelscheiben und dann abwechselnd mit den Tomaten und Mozzarellascheiben belegen, alles mit Salz und Pfeffer und feinnudelig geschnittenem Basilikum bestreuen.