Topfen-Joghurt-Creme mit Marillen
Mal fruchtig, mal cremig schmeckt diese Topfen-Joghurt-Creme mit Marillen. Bei diesem Rezept können Sie gerne zugreifen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1.5 | Bl | Gelatine |
| 4 | Stk | Kirschen zum Garnieren |
| 1 | Stk | Kiwi zum Garnieren |
| 50 | g | Kristallzucker |
| 125 | g | Leicht -Schlagobers |
| 125 | g | Magertopfen |
| 300 | g | Marillen |
| 2 | Stk | Marillen zum Garnieren |
| 250 | g | Naturjoghurt 1% Fett |
| 8 | Stk | Schokoladestangerln zum Garnieren |
| 1 | TL | Staubzucker |
| 1 | TL | Vanillezucker |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 0.5 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | abgeriebene Zitronenschale |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 40 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die Einlage Marillen entkernen, klein würfelig schneiden und mit Zitronensaft und Staubzucker vermischen. Obers schlagen und kalt stellen.
Schritt 2
Topfen, Joghurt, Zucker, Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale, Vanillezucker mit einer kleinen Prise Salz verrühren.
Schritt 3
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ca. 2 EL der Topfenmasse über Wasserdampf erwärmen. Gelatine gut ausdrücken und darin auflösen, restliche Topfenmasse zügig einarbeiten.
Schritt 4
Marillenstücke und Obers unterheben. Topfencreme in Gläser füllen, mit Frischhaltefolie zudecken und ca. 3 Std. kühlen.
Schritt 5
Für die Garnitur Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Marillen und Kirschen halbieren. Die gefüllten Gläser mit Früchten und Schokostangerln dekorieren.
Nährwert pro Portion
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