Tomaten - Mais - Salat mit Feta

Name: Tomaten - Mais - Salat mit Feta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamicoessig (weißer); 200 g Fetakäse; 1 Stk Knoblauchzehe; 200 g Maiskörner; 4 EL Minze (frisch gehackt); 4 EL Olivenöl; 2 Prise Salz; 600 g Tomate; 0.5 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 17.06.2026

4,8 (39 Stimmen)

Der Tomaten - Mais - Salat mit Feta ist eine köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch. Das perfekte Rezept für ein Partybuffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Tomate
200	g	Maiskörner
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
200	g	Fetakäse
4	EL	Olivenöl
2	EL	Balsamicoessig (weißer)
0.5	TL	Zucker
4	EL	Minze (frisch gehackt)
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten gut waschen, Strunk entfernen, dann würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauchzehe schälen und durchpressen.

Schritt 2

Für das Dressing Knoblauch, Zwiebel, Olivenöl, Essig, Minze und Zucker gut miteinander verrühren.

Schritt 3

Tomaten und Mais vermengen, Fetakäse klein zerbröckeln und unterheben. Nun mit dem Dressing vermengen, nach Geschmack mit Salz abschmecken und 20 Minuten kühlgestellt durchziehen lassen.