Tomaten-Käse-Salat

aktualisiert am 06.05.2024
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Ein köstliches und vegetarisches Abendessen nach einem heißen Sommertag ist der Tomaten-Käse-Salat. Hier ein Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 Bund Schnittlauch
1 kg Tomaten
2 Stk Zwiebel
6 EL Essig
6 EL Öl
1 Prise Zucker
350 g Gouda
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Spalten schneiden.

Schritt 2

Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Zucker vermischen.

Schritt 3

Nun die Tomaten damit marinieren. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

Schritt 4

Nun den Käse in kleine Würfel schneiden und mit den Tomatensalat anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

  • Dazu Vollkornbrot reichen.

Nährwert pro Portion

kcal
519
Fett
43 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
9 g

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