Tomaten in Olivenöl

aktualisiert am 06.05.2024
4,8 (21 Stimmen)

Tomaten in Olivenöl passen gut zu gegrilltem Fleisch. Ein einfaches Rezept für eine Party.

Tomaten in Olivenöl
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

8 Stk Tomaten
6 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
1 TL Meersalz
6 Stk Knoblauchzehen
1 Bund Basilikum
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Tomaten auf ein Backblech legen mit Öl beträufeln und etwa 40 Minuten braten.

Schritt 2

Auskühlen lassen und die Haut entfernen.

Schritt 3

Knoblauch schälen und pressen. Mit gehackten Kräutern, Öl, Salz und Essig vermengen.

Schritt 4

Marinade über die Tomaten gießen.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie Fleischtomaten.

Nährwert pro Portion

kcal
228
Fett
15 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
18 g

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