Tomate-Mozzarella mit Zwiebel und Basilikum

Name: Tomate-Mozzarella mit Zwiebel und Basilikum
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamico-Creme mit Chili; 0.5 Bund Basilikum; 2 EL Cranberrie Essig; 1 Stk Knoblauch; 1 Pk Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,2 (6 Stimmen)

Ob als Vorspeise oder Snack, Tomate-Mozzarella mit Zwiebel und Basilikum ist ein leichtes Rezept für heiße Sommertage.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Pk	Mozzarella
4	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauch
0.5	Bund	Basilikum
2	EL	Olivenöl
2	EL	Balsamico-Creme mit Chili
1	TL	Salz
2	EL	Cranberrie Essig

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken, mit 1 Esslöffel Olivenöl vermengen. Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden und auf 2 Teller legen.

Schritt 2

Auf die Tomaten die Zwiebelmischung verteilen. Basilikum hacken und aufteilen, mit Salz, Essig, Balsamico-Creme und dem restlichen Olivenöl marinieren.