Tacos

Hallo, das Rezept stammt von einem User, der das Rezept verfasst und eingesendet hat. Tacos sind bekannt für die mexikanische Küche, daher steht es in unserer Kategorie "mexikanisch" - natürlich ist es kein original, solche Rezepte sind auch meist streng geheim wie zB Sachertorte etc. Gern können Sie uns ihr köstliches, mexikanisches Rezept einsenden - freuen uns!

Ich verstehe deine Kritik absolut nicht. Wenn du dir Sorgen um Originale machst, würde ich vorschlagen, entsprechende Rezepte einzustellen und „typisch“ mexikanisch zu definieren. Es wäre sicher sehr interessant, die „originale“ Hausfrauenküche Mexikos von einem Kenner zu erfahren. Ich sehe aber keinen Grund zu dieser abwertenden Kritik. Es wird ein gewisser Charakter erzeugt und dem „deutschen“ oder besser westlichen Gaumen angepasst. Warum sollte das schlimm sein? So entstehen neue Kreationen. Jede Kultur hat ihre eigenen Charaktere. Aber müssen sie zwingend einem „Original“ entsprechen, wenn sie in einer anderen Küche integriert wird? Natürlich ist es wichtig, traditionelle Gerichte zu erhalten. So, wie bei uns zum Beispiel Königsberger Klopse, Sauerbraten, Wiener Schnitzel etc.. Aber Tacos sind vom Grundgedanken schlichtweg Teigfladen mit einer Füllung, die aus Zutaten besteht, die man halt gerade da hat. Vergleichbar mit Pfannkuchen, die man halt nach Gusto befüllt und würzt. Mich irritiert inzwischen immer mehr diese Haltung der fixierten „Originalität“. Es ist fast schon eine Ideologie. Sie hat einen Grund. Natürlich. Wo mag er denn liegen? Sind wir inzwischen wieder aus irgendwelchen Gründen so unsicher, dass „Originalität“ identitätsstiftend sein muss?

Oder fragen wir einmal anders. Was genau triggert dich, dass du so auf ein Rezept reagierst? Du reagierst nicht auf das Rezept, sondern auf das, was es auf einer Metaebene für dich bedeutet. Was möchtest du eigentlich ausdrücken?

Ich habe die Taccos mittlerweile schon einige Male selber gemacht. Die nicht allzu große Mühe lohnt sich.