Tomatensalsa

Name: Tomatensalsa
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 4 EL Essig; 15 Stk Kirschtomaten; 4 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 15.06.2024

4,5 (154 Stimmen)

Tomatensalsa schmeckt auf Weißbrot oder zu gegrilltem Fleisch. Ein Rezept für das nächste Sommerfest.

Zutaten für 2 PortionPortionen

15	Stk	Kirschtomaten
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Olivenöl
4	EL	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.

Schritt 2

Das Gemüse gut vermischen.

Schritt 3

Das Olivenöl mit dem Essig, Salz und Pfeffer vermischen. Die Mischung darüber geben und mindestens eine Stunde kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Sie können noch Kräuter unterheben.

Nährwert pro Portion

kcal

361

Fett

21 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

32 g

Kommentare

Katerchen am 20.03.2023 um 16:06 Uhr

Für so ein Tomatensalsa verwende ich alten Aceto Balsamico de Modena. Der schmeckt besser als normaler Essig und passt besser zu einer italienischen Soße.

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Pesu07 am 17.07.2024 um 04:36 Uhr

Dieser Gedanke ist mir auch gleich gekommen, als ich die Zutatenliste gelesen habe. Diese Salsa serviere ich auf geröstete Baguette-Scheiben.