Weizenmehl-Tortillas

Name: Weizenmehl-Tortillas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 750 g Mehl, glatt; 100 ml Öl; 1 TL Salz; 300 ml Wasser

aktualisiert am 23.08.2026

4,4 (1.655 Stimmen)

Weizenmehl-Tortillas kann man natürlich kaufen, aber selbstgemacht schmecken sie einfach viel besser, hier das Grundrezept.

Zutaten für 12 PortionPortionen

750	g	Mehl, glatt
300	ml	Wasser
100	ml	Öl
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst alle Zutaten vermengen und durchkneten bzw. mixen bis sich ein elastischer Teig gebildet hat, Wasser bzw. Mehl hinzufügen um die passende Textur zu erreichen. Abgedeckt mindesten eine halbe Stunde stehen lassen.

Schritt 2

Nun den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und mit etwas Mehl dünn ausrollen. Eine große beschichtete Pfanne aufheizen und Tortillas ohne Fett kurz beidseitig braten bis der Teig Blasen schlägt. Tortillas weich belassen, so sind sie besser zu rollen.

Tipps zum Rezept

Eignet sich gut für Wraps, Burritos, Enchiladas oder als Beilage zu Gerichten.

Nährwert pro Portion

kcal

279

Fett

8 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

44 g

Kommentare

Katerchen am 27.04.2022 um 11:04 Uhr

Diese Weizenmehl-Tortillas sind wirklich mit sehr wenig Zutaten einfach zu machen. Das ist besser als die fertig gekauften. Manchmal mache ich Tortillas auch mit Maismehl.

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Raggiodisole am 06.03.2023 um 07:20 Uhr

Das klingt ja richtig einfach, ich werde sie mal mit Dinkelmehl probieren (verwende seit Jahren fast nur mehr Dinkelmehl), hoffe, dass ich sie damit auch gut hinbekomme.

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