Sweet American Popcorn
Dieses Rezept für knusprige Sweet American Popcorn begeistert nicht nur Kinder.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 3 | EL | Öl |
| 50 | g | Popcornmais |
| 100 | g | Feinkristallzucker |
| 60 | ml | Honig |
| 50 | g | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
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Küchenutensilien
Zeit
140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Öl wird in einem großem Topf bei mittlerer Temperatur erhitzt. Zur Probe können Sie ein paar Maiskörner in den Topf geben: Wenn sie sich drehen, ist das Öl heiß genug. Dann werden die restlichen Maiskörner in den Topf gegeben, abgedeckt und unter gelegentlichem Schütteln ca. 5 Minuten gebraten, bis die Maiskörner aufgepoppt sind. Jetzt können Sie das Popcorn in eine Schüssel füllen und nicht aufgepoppte Maiskörner entfernen.
Schritt 2
Der Zucker, der Honig, die Butter und das Salz werden in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren geschmolzen, aufkochen gelassen und 5 bis 6 Minuten ohne Rühren zu einem Sirup eingekocht. Jetzt können Sie den Sirup vorsichtig über das Popcorn gießen, bis es mit dem Karamell überzogen ist. Jetzt wird das überzogene Popcorn auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilt und 1 bis 2 Stunden fest werden lassen.
Schritt 3
Zum Schluss werden die Popcorn zerteilt und serviert.
