Strozzapreti al Limone

Name: Strozzapreti al Limone
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 60 g Butter; 100 g Grana-Käse; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 1 Stg Strozzapreti nach Grundrezept; 2 Stk Zitronen

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (9 Stimmen)

Die Strozzapreti al Limone sind ein sommerliches Pastagericht, zu dem ein gemischter Salat bestens passt. Hier dazu das mediterrane Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stg	Strozzapreti nach Grundrezept
1	Prise	Salz
60	g	Butter
200	ml	Schlagobers
2	Stk	Zitronen
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
100	g	Grana-Käse

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pasta Einfach Nudeln Vegetarisch Hauptspeisen Mediterran

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Strozzapreti (Pasta) zubereiten, in Salzwasser al dente kochen und abseihen.

Schritt 2

Zitronen heiß waschen, von der Schale Zeiten reißen und die Zitronen auspressen. Granakäse grob reiben.

Schritt 3

Butter in einem Topf erwärmen, Schlagobers dazugeben. Die Zesten und den Zitronensaft unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken tupfen, Blätter abzupfen und grob hacken.

Schritt 4

Die Strozzapreti mit dem Zitronensugo und dem halben Granakäse vermischen, auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Grana sowie der Petersilie garniert servieren.