Spaghetti mit Gemüse-Käse-Sauce
Die Spaghetti mit Gemüse-Käse-Sauce sind einfach und schnell zubereitet. Ein Rezept, wenn der Hunger schon groß ist.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 80 | g | Spaghetti |
| 1 | Stk | Spitzpaprika (rot) |
| 70 | g | Rettich (weiß) |
| 100 | g | Weichkäse |
| 100 | g | Schlagobers |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
| 1 | Zweig | Basilikum |
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Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Spaghetti in einem Topf in reichlich Wasser bissfest kochen. Inzwischen den Paprika waschen, entkernen und 1/4 davon kleinwürfelig schneiden, den Rest in grobe Stücke.
Schritt 2
Den Rettich schälen, in grobe Stücke schneiden, vom Weichkäse ca. 20 g für die Garnierung kleinwürfelig schneiden und das gewaschene Basilikum in feine Streifen schneiden.
Schritt 3
Paprika, Rettich, 80 g Weichkäse, Schlagobers, Salz und frisch geriebenen Pfeffer in einer Schale mit dem Stabmixer pürieren.
Schritt 4
Die bissfesten Spaghetti abseihen, zurück in den Topf geben. Die Gemüse-Käse-Sauce dazu geben, etwas mischen und auf der noch heißen, aber ausgeschalteten Platte zugedeckt 2-3 Minuten ziehen und erwärmen lassen.
Schritt 5
Auf einem Teller anrichten, die Käse- und Paprikawürfel darauf verteilen und mit Basilikum bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Dazu schmeckt noch grüner Salat.
Nährwert pro Portion
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