Spaghetti mit Chamignonsauce

Name: Spaghetti mit Chamignonsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g braune Champignons; 150 g Crème Fraiche; 1 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 100 g Parmesan frisch gerieben; 0.5 Bund Petersilie; 1 Msp Pfeffer frisch gemahlen; 0.5 TL Salz; 250 g Schlagobers; 500 g Spaghetti; 1 Stk Zwiebel

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (53 Stimmen)

Besonders köstlich sind diese Spaghetti mit Chamignonsauce, wenn sie frische Pilze verwenden. Hier dazu das Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	braune Champignons
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz
1	Msp	Pfeffer frisch gemahlen
150	g	Crème Fraiche
250	g	Schlagobers
100	g	Parmesan frisch gerieben
0.5	Bund	Petersilie
500	g	Spaghetti

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Pasta Billig & Preiswert Dünsten Nudeln Österreich Pilze leichte Rezepte Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Sauce die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.

Schritt 2

Das Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten, Champignons dazu geben, salzen und so lange dünsten bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.

Schritt 3

Inzwischen Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.

Schritt 4

Creme Fraiche, Schlagobers, Parmesan zu den Champignons in die Pfanne geben und unter Rühren aufkochen, Petersilie und Pfeffer einrühren und mit den Spaghetti anrichten.