Süßkartoffel-Rösti
aktualisiert am 17.09.2024
Ein Süßkartoffel-Rösti passt sehr gut zu Saftfleisch oder Wildragout. Versuchen sie dieses ausgefallene Beilagen - Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 4 | Stk | Süßkartoffel |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Ei |
| 5 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für das Süßkartoffel-Rösti zuerst Kartoffel und Zwiebel schälen und fein reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Ei untermischen.
Schritt 2
In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Masse portionsweise mit einem Löffel hinein geben und rundum knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
391
Fett
28 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
30 g
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Kommentare
Billie-Blue
Süßkartoffelrösti möchte ich demnächst ausprobieren. Dazu serviere ich dann Kräuterrahmdipp und einen knackigen Salat.
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Pesu07
Mit Süßkartoffeln habe ich noch relativ wenig gekocht. Dieses Rezept gefällt, das kann ich mir auch als Beilage gut vorstellen.
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Ullis
Lange Zeit habe ich mir aus Süsskartoffeln nichts gemacht. Irgendwie war mir die herkömmliche Kartoffel lieber.- Dieses Rezept klingt sehr lecker und ich fange an, auch Geschmack an den Süsskartoffeln zu finden. Dieses Rezept werde ich auf jeden Fall einmal ausprobieren.
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