Semmelknödel

Name: Semmelknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 0.25 l Milch; 1 Prise Muskatnuss; 2 EL Öl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Semmelwürfel; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (76 Stimmen)

Semmelknödel gelingen nicht immer, wie man es sich wünscht. Hier ein Rezept, das sicher gelingt und schmeckt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Semmelwürfel
0.25	l	Milch
2	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Billig & Preiswert Einfach Kochen Omas Küche Österreich Knödel Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und in Öl anschwitzen lassen, abkühlen.

Schritt 2

Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 3

Die Milch mit den Eiern verquirlen und über die Semmelwürfeln gießen, gut durchrühren. Die Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat und den Zwiebel daruntermischen, 10 Minuten ziehen lassen.