Semmelknödel - Muffins mit Schinken und Käse

Name: Semmelknödel - Muffins mit Schinken und Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 3 Stk Ei; 100 g Käse (Emmentaler, Gouda, Bergkäse); 300 ml Milch; 1 EL Petersilie (frisch gehackt); 2 Prise Salz; 100 g Schinken; 300 g Semmelwürfel; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (46 Stimmen)

Die Semmelknödel - Muffins mit Schinken und Käse schmecken warm oder kalt, ideal für ein Buffet. Ein raffiniertes Rezept für einen Partysnack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Semmelwürfel
3	Stk	Ei
300	ml	Milch
1	EL	Petersilie (frisch gehackt)
100	g	Schinken
100	g	Käse (Emmentaler, Gouda, Bergkäse)
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Semmelwürfel, Milch und Eier in einer Schüssel gut vermengen und 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und klein würfeln. Schinken und Käse ebenfalls klein würfeln.

Schritt 2

Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin 5 Minuten anrösten, dann Schinken hinzugeben und 2-3 Minuten mitrösten.

Schritt 3

Nun Zwiebel, Schinken, Käse, Petersilie und etwas Salz nach Geschmack unter die Semmelwürfelmasse heben und nochmals 5 Minuten durchziehen lassen.

Schritt 4

Ein Muffinblech mit Papierförmchen bestücken und diese mit der Semmelknödelmasse füllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° Ober-/Unterhitze 10-15 Minuten goldgelb backen.