Selleriepüree

Name: Selleriepüree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 2 Stk Kartoffel; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 0.75 kg Sellerie; 1 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (36 Stimmen)

Das Rezept vom Selleriepüree ist eine köstliche Alternative - es muss nicht immer Kartofelpüree sein!

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.75	kg	Sellerie
2	Stk	Kartoffel
1	Becher	Schlagobers
50	g	Butter
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als Erstes Kartoffel und Sellerie schälen, in kleine Würfel schneiden. Dann in einem Topf mit Salzwasser und etwas Zitronensaft auf mittlerer Flamme etwa 20 min. weich kochen.

Schritt 2

Anschließend das restliche Wasser abgießen und das Gemüse mit dem Stabmixer pürieren, noch Obers und die Butter unterheben und mit Salz und Muskatnuss würzen.