Schwarzbrotrolle

aktualisiert am 06.05.2024
3,9 (7 Stimmen)

Mit diesem Rezept von der Schwarzbrotrolle kann altgebackenes Brot gut verwerten. Passt als Beilage zu vielen Fleischgerichten.

Schwarzbrotrolle
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 kg Schwarzbrot (alt)
5 Stk Eier
0.5 TL Salz
0.5 Bund Petersilie
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Brot in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 2

Alle Zutaten gut miteinander vermengen und in eine Frischhaltefolie einwickeln.

Schritt 3

Mit einer Gabel mehrmals einstechen und in einem Topf mit Salzwasser 15 Minuten kochen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch gemischte Kräuter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
358
Fett
7 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
57 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
MaryLou
Eine sehr gute Idee das alte Schwarzbrot zu verwerten, ich werde die Masse in ein nasses gut durchgespültes Geschirrtuch einschlagen und es so kochen.
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