Schneller Sauerkrautstrudel

aktualisiert am 06.05.2024
4,9 (26 Stimmen)

Servieren sie doch zu Schweinsbraten diesen schnellen Sauerkrautstrudel. Ihre Gäste werden von diesem Beilagen - Rezept begeistert sein.

Schneller Sauerkrautstrudel
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Pk Strudelteig
1 Stk Ei
1 Bund Petersilie
500 g Sauerkraut
1 Becher Creme fraiche
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den schnellen Sauerkrautstrudel zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Petersilie waschen und fein hacken. Sauerkraut abtropfen lassen und mit Creme fraiche, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

Schritt 3

Das Kraut auf dem Strudelteig verteilen und einrollen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen 30 Min. goldbraun backen.

Nährwert pro Portion

kcal
46
Fett
2 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
2 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Bei diesem Strudel mache ich den Strudelteig selber. Zur Fülle gebe ich auch noch klein geschnittenen Schinken dazu.
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