Schaumrollen Füllung mit Qimiq

Name: Schaumrollen Füllung mit Qimiq
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Joghurt; 250 g QimiQ (Vanille); 1 Becher Schlagobers; 60 g Staubzucker; 2 EL Zitronensaft

von Monika-A, aktualisiert am 16.12.2025

4,2 (273 Stimmen)

Besonders köstlich ist die Schaumrollen Füllung mit Qimiq, ein ideales Rezept zum Vorbereiten und genießen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	QimiQ (Vanille)
1	Becher	Joghurt
60	g	Staubzucker
2	EL	Zitronensaft
1	Becher	Schlagobers

PortionPortionen

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Creme Einfach Österreich Süßspeisen Anfänger Rezepte

Küchenutensilien

Handmixer Rührschüssel

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g QimiQ (Vanille), 1 Becher Joghurt, 60 g Staubzucker, 2 EL Zitronensaft

Für die Füllung das Qimiq in einer Schüssel glatt rühren, anschließend das Joghurt, Zucker und Zitronensaft gründlich untermengen.

Schritt 2

1 Becher Schlagobers

Den Schlagobers in einer Rührschüssel mit dem Handmixer steif schlagen und unter die Creme heben.

Schritt 3

Die Creme in den Dressiersack füllen und in die ausgekühlten Schaumrollen spritzen.

Tipps zum Rezept

Die Creme nach dem Zusammenrühren mindestens 1–2 Stunden kalt stellen (besser über Nacht). Das hilft der Creme, in der Kälte fester zu werden, bevor sie in die Schaumrollen gespritzt wird.
Bleibt die Creme zu weich, kann durch Gelatine, Speisestärke oder Sahnesteif ganz einfach für mehr Festigkeit gesorgt werden. Diese Bindemittel stabilisieren die Füllung deutlich und sorgen dafür, dass sie beim Kühlen und Stehen ihre Form besser behält.

Nährwert pro Portion

kcal

131

Fett

10 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

7 g

Autor

Monika-A

Food-Redakteur:in

Kommentare

Lisi am 12.12.2025 um 11:10 Uhr

Gut aber Masse ist zu viel und zu weich. Hab noch Gelatine dazugemacht. Ich hoffe dass am Abend noch etwas in den röllchen ist und nicht alles im Behälter.

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