Scharfe Champignon - Spaghetti

Name: Scharfe Champignon - Spaghetti
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Champignon; 4 Stk Knoblauchzehe; 8 EL Olivenöl; 4 EL Parmesan (frisch gerieben); 4 EL Petersilie (frisch gehackt); 2 Prise Salz; 400 g Spaghetti; 70 g Tomate (getrocknete, in Öl eingelegte)

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (15 Stimmen)

Die scharfen Champignon - Spaghetti sind eine schnelle Pasta. Ein einfaches Rezept aus der feurigen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Spaghetti
400	g	Champignon
4	Stk	Knoblauchzehe
8	EL	Olivenöl
70	g	Tomate (getrocknete, in Öl eingelegte)
2	Prise	Salz
4	EL	Parmesan (frisch gerieben)
4	EL	Petersilie (frisch gehackt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pasta Kochen Österreich Pilze schnell Vegetarisch scharfe Rezepte Tomaten Hauptspeisen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Spaghetti in Salzwasser al dente kochen und abgießen. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und fein hacken. Champignons putzen und vierteln. Chilischote entkernen und in dünne Ringe schneiden. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und klein würfeln.

Schritt 2

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Champignons und Chilischote unter Wenden 5 Minuten kräftig anbraten. Dann die getrockneten Tomaten hinzufügen und eine Minute mitbraten.