Saure Presswurst

von hexy235, aktualisiert am 04.04.2026
4,3 (70 Stimmen)

Als Heuringenjause ist die saure Presswurst sehr beliebt. Ein pikantes Rezept für einen heißen Sommertag.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Schb Presswurst ( je 2 cm dick)
1 Stk Zwiebel
50 ml Apfelessig
100 ml Wasser
50 ml Olivenöl
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
0.25 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Presswurst auf Teller legen. Die Zwiebel schälen und klein schneiden, auf der Presswurst verteilen.

Schritt 2

Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und Wasser eine Marinade anrühren und über der Presswurst verteilen.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passt frisches Gebäck und frisches Brot.

Nährwert pro Portion

kcal
224
Fett
23 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
3 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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